为做好吉首市文史工作，记录传承吉首特色餐饮美食文化，助推文旅发展，吉首市政协文教卫体和文史委《食味吉首》一书采集了吉首市特色美食、餐饮传承故事，即将成书，现对外征集摄影作品。

一、征集内容：

（一）特色食材：可拍摄生长环境、特写及其相关场景

白云贡米、湘西腊肉、武陵黑猪、湘西黄牛、武陵山羊、吉首麻鸭、野山蜂、蜂蛹及蜂蜜、野葛、蕨菜和蕨粑、枞菌及菌油、吉首的各样辣椒（红干椒、辣椒粉、酸辣椒、油辣椒、酱辣椒）、丹青泡椒、吉首坛子菜、坪朗豆腐、河溪香醋、湘泉酒·酒鬼酒

（二）吉首的饮食民俗和特色菜肴

1、拦门酒：2-3张

2、长桌宴：2-3张

3、虫类：水蜈蚣、桃花虫、竹 虫、蚕 蛹、蚱蜢、蝉（知了）、打屁虫、嗦螺、螃蟹、葛粑虫、柴虫、蜂蛹、小河虾

4、酸菜：酸鱼、酸肉、水酸菜、苞谷酸、酸辣块、酸辣颗

5、乾州板鸭：生长环境和特写

6、肉类：泡汤肉、卤肉、乾州腊肉、香肠、曝腌肉、晒篮肉三种

7、豆腐：霉豆腐、炕豆腐、豆腐干、卤豆腐、血豆腐、油豆腐

8、野菜：野山菌、胡葱、山竹笋、椿芽、鸭脚板、野芹菜、地木耳、蕨菜、地地菜煮鸡蛋等

（三）小吃：制作过程、特写、场景（有民族元素更佳）

湘西小串、吉首米粉、蒿菜粑、米豆腐、吉首的醋萝卜、糍粑、魔芋豆腐、社饭、甜酒、灯盏窝、油粑粑油炸糕、灌粑串串、春卷、黄雀、拖面、糖坨、麻丸、白糖绞、碗儿糕、苞谷坨、豌豆坨、黄豆坨、红薯片、豆儿粑、锅巴脆、团馓、油茶炒米子、荞粑、苞谷粑、小米粑、粽粑（粽子4种，三角、尖角、竹筒、长方形的枕头粽）

（四）水果：特写加场景（有民族元素更佳）

椪柑、吉首金秋梨、猕猴桃、张排葡萄、太平冬桃、丹青黄金李、太平黄桃、马颈坳的蓝莓、双塘西瓜、寨阳草莓

（五）其他：吉首市自然环境、民俗、民族特色的宴席场景。

二、征集要求：

1、摄影作品需为JPG格式，长边达到4800像素，宽边达到3200像素，总大小不得低于5M。

2、来稿请在邮件主题注明“征稿+作品名称”字样，并注明作者姓名、手机号、通讯地址。

3、征稿时间从即日起至2024年12月10日

4、征稿邮箱：29591402@qq.com

5、投稿者应对作品拥有完整的著作权，并保证其所投送的作品不侵犯第三人的包括著作权、肖像权、名誉权、隐私权等在内的合法权益。

6、摄影作品一经采用，作者有署名权，稿酬80元/张。

7、吉首市政协文史委拥有此次征稿事宜有最终解释权。

三、联系方式：0743-8520004